ヴァニタス
ヴァニタスはイタリアンレストランとして、リニューアルオープンいたしました。
ヴェルサーチブランドの生まれの地、イタリアからたくさんのヒントを得ました。そしてそれを皆様に共有させていただきたく思います。レストランに一歩足を踏み入れていただきますと、そこからすぐに私達のスタッフはあなたの家族の1員となります。
メニューは新鮮な地元産の食材に拘り、ヴァニタスの料理長、アンドリュー・ムスクそして彼のチームが季節ごとに変わるメニューをお届けいたします。メニューには、前菜（スターター）、パスタ料理、メインコース、サイドそしてデザートがあります。さらにペアードワインといって、それぞれのコースに合うワインを味わって頂けるテースティングメニューも用意しております。
ヴァニタスのユニークなポイント：
- 手作りパスタ
- 手作りパン
ヴァニタスの経験豊富なスタッフがカジュアル、フレンドリー、そしてエレガントにご対応させていただきます。
イタリアで有名な地域から厳選されたワインだけでなく、オーストラリアとニュージーランドの受賞歴のあるワインも揃えております。
ゴールドコーストのベストレストランの１つとして名高いヴァニタスは、ラグーンを眺めながら、そして精巧なジャンニ・ヴェルサーチの人生を表現した13メートルもの絵画を鑑賞しながら、エレガントなお食事体験をお楽しみいただけます。
洗練されたヴァニタスレストランで、季節を生かした地元産の新鮮な食材を豊富に使用したお食事をお楽しみください。
受賞歴
One Hat - 2018 Australian Good Food Guide
Two Hats - 2017 Australian Good Food Guide
One Hat - 2016 Brisbane Times Good Food Guide
ロケーション：
グランドフロアー （ホテルロビーラウンジ、レ・ジャディン奥）
営業時間：
ランチ：正午から午後3時
ディナー：午後6時から午後9時半
座席数：
70席
ドレスコード：
ランチ －スマートカジュアル
ディナー －イブニングウエア
終日禁煙
お子様もご一緒にご来店いただけます。
ご予約：
メール restaurantreservations@palazzoversace.com.au または電話 +61 7 5509 8000
祭日は15％のサーチャージが全ての飲食に課せられますので、予めご了承ください。
